Ingredientes:

•200g de espárragos blancos
•2 huevos cocidos
•mayonesa
•5 palitos de mar o de cangrejo
•4 anchoas
•2 latas pequeñas de atún
•8 rebanada de pan de molde sin corteza
•100g de gambas peladas

Elaboración:

1.Cogemos un bol, en el echamos los espárragos cortados en trozos, los palitos de mar, el atún y los huevos previamente cocidos.

2.Ponemos en un plato gambas peladas, y las pasamos por el microondas un minuto a máxima temperatura, ya que a la vez que se descongelan, también se cuecen un poco, y las añadimos también al bol.

3.Añadimos mayonesa según el gusto. Lo mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea.

4.Cogemos las rebanadas de pan de molde y las mojamos en leche y colocamos 4 en plato que lo vayamos a presentar en forma de cuadrado.

5.Esparcimos la masa que hemos hecho anteriormente, y ponemos las otras cuatro rebanadas de pan de molde encima previamente mojadas en leche.

6.Espolvoreamos con queso parmesano por encima, y ponemos las cuatro anchoas para adornar por encima y echamos un poco de perejil.

¡Buen provecho!