Delicioso y tierno: receta de rabillo de ternera para sorprender a tus invitados

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Deléitate con una deliciosa receta de rabillo de ternera que te transportará a los sabores tradicionales de la gastronomía madrileña. En este artículo, descubre paso a paso cómo preparar este exquisito plato, lleno de sabor y tradición. El rabillo de ternera es una opción perfecta para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados con una propuesta culinaria única. Sigue nuestras indicaciones y conviértete en un experto en la cocina madrileña. ¡Atrévete a probarlo y sumérgete en una experiencia gastronómica inigualable!

Deléitate con esta exquisita receta de rabillo de ternera al estilo madrileño

¡Claro! Aquí tienes la exquisita receta de rabillo de ternera al estilo madrileño:

Ingredientes:

  • 1 rabillo de ternera
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 vaso de vino tinto
  • Caldo de carne
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Dora el rabillo de ternera por todos lados hasta que esté bien sellado. Retira y reserva.
3. En la misma cazuela, sofríe las cebollas, los ajos, la zanahoria y el pimiento verde picados hasta que estén pochados.
4. Añade el vino tinto y deja reducir unos minutos.
5. Coloca de nuevo el rabillo de ternera en la cazuela y añade el caldo de carne hasta cubrir la carne. Salpimienta al gusto.
6. Tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
7. Una vez listo, retira el rabillo de ternera, trocea y sirve caliente acompañado de la salsa resultante.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta al estilo madrileño!

Algunas dudas para resolver.

¿Cuál es la receta tradicional de rabillo de ternera que se ha destacado en Diario Madrileño?

La receta tradicional de rabillo de ternera destacada en Diario Madrileño es el Rabillo de ternera al vino tinto.

¿Qué consejos y trucos ofrece Diario Madrileño para preparar un delicioso rabillo de ternera?

Diario Madrileño ofrece consejos como marinar el rabillo de ternera con hierbas y especias durante al menos 12 horas antes de cocinarlo, para potenciar su sabor. También sugiere sellar la carne en una sartén caliente antes de hornearla a baja temperatura durante varias horas, para lograr una textura suave y jugosa. Además, recomienda acompañar el plato con una salsa aromática y vegetales asados para realzar su presentación y sabor.

¿Por qué la receta de rabillo de ternera publicada en Diario Madrileño ha sido tan popular entre los lectores?

La receta de rabillo de ternera publicada en Diario Madrileño ha sido tan popular entre los lectores debido a su sabor exquisito y fácil preparación.

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